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    这样的红薯吃了会中毒,可要当心点

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    红薯是秋冬季节受人青睐的食物,廉价味美、营养丰富、药食兼用,被一些医学专家誉为“抗癌明星”。但是红薯也不是人人都能吃,也要注意禁👙忌。


    红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素等多种矿物质元素,能有效地预防便秘、减少肠癌的发生,而且具有减肥、抗癌等多种作用。多吃新鲜红薯可防治肥胖,降低胆固醇含量,预防心血管疾患。又因红薯体积大,饱腹感强,不会造成过食。此外,红薯所含的粗纤维在肠道内不易被吸收,有阻止糖类转变成脂肪的特殊功能。所以说,红薯是较为理想的减肥食品。常食红薯还👿能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,预防结缔组织病,并能保持消化道、呼吸道以及关节腔和浆膜腔的滑润。因此,红薯又是高❤血压、心脏病、动脉硬化、便秘病人的疗效食品。红薯还是一种碱性食品,经常食红薯,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,从而调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有重要意义。

    但是过量食用红薯不仅起不到保健效果,甚至会损害人的身体健康。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的二氧化碳气体,会使人腹胀、打嗝、放屁,严重影响人的消化功能,而且红薯含糖量很高,吃多了可产生大量胃酸,引起腹胀、烧心、反酸、胃痛等。


    红薯不但不能多吃,而且也不是人人能吃。气短乏力、神疲食少、口渴便秘者可以食用红薯,而消化👋性溃疡病患者则不宜食用。因为🙅红薯😩会刺激胃肠黏膜,使胃里产生大量胃酸,从而加重溃疡病的发作。而且红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量二氧化碳气😾体,可使胃内压力升高,严重者还可使溃疡面的黏膜血管破裂出血。

    此外,吃红薯还一定要把红薯皮削掉,因为红薯皮中含碱较多,食用过多😥会引起胃肠不适。呈褐色或有黑褐色斑点的红薯皮更不能吃💗,因为这种红薯已经受到了黑斑病菌的感染,这样的红薯皮有毒,进入人体后将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、食欲下降、乏力等症状,严重者可导致头痛、高💪热、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡等。曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛,出现了猪😗牛中毒死亡。

    红薯储存应保持干燥,防止霉变;采挖时应防止薯💩皮破损,购买时也要注意薯皮的完整;不吃霉变质、发硬、苦味红薯及霉变的薯干。

     



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